.

.

Dec 31, 2011


Cikjah suka buah naga putih atau merah?  Kami suka merah sebab warnanya cantik dan rasanya lebih sedap...nyumm..nyummmm
Selain dimakan begitu saja,  this time kami nak  jadikan jelly. Mesti cantik sebab warnanya sungguh menggoda...euuuewww!

Kami beli these dragon fruits dekat ladang di Sungai Pelek. 3 biji RM10.  Superbig size dan sungguh berpuas hati.



Bahan-bahan:

1 biji buah naga merah (red dragon fruit)
13g agar-agar tali
5 cawan air
2 cawan sugar

Cara:



1) Kisar buah naga hingga halus bersama 1 cawan air masak


2) Agar-agar dimasak bersama 4 cawan air hingga mendidih dan hancur.
3) Masukkan gula. Masak hingga gula hancur.


4) Tapis agar-agar ke dalam mangkuk dan masukkan jus buah naga yang telah dikisar. Kacau sebati dan sejukkan.


Sangat lazat dihidang ketika sejuk.



Cantikkan kaler pink  jelly buah naga nie, cantik  macam kaler "pienkcat"....heheeee


Dec 30, 2011



Sangat mudah dan senang untuk disediakan. Sambil-sambil goreng ikan pun boleh buat...heheee



Bahan-bahan:

1 biji buah naga putih [potong kiub]
1 paket serbuk agar-agar konnyaku [kami guna Peach flavour]
600ml air



Cara:

1) Masak agar-agar hingga hancur sepenuhnya.
2) Bila sudah sedia, tapiskan ke dalam acuan dan taburkan buah naga yang telah dipotong. Sejukkan

Enak dinikmati ketika sejuk.


Buat jelly guna serbuk konnyaku memang mudah. Cuma tekstur jellynya sedikit berbeza dari agar-agar tali. Agar-agar konnyaku lebih kenyal dan kental. Tidak mudah pecah atau berair. Cuma kami kurang suka sebab bagi serbuk yang berperisa, bau dan rasanya sangat kuat. Terlalu wangi lah....heheee



Masak lemak cili api paling sedap kami penah buat! Woowww!!! memang lazat. Slalu buat memang sedap, tapi this round supersedapp! hahaaa. Sebab bahan utama iaitu kepah [atau lala...ikut suka lar nak panggil apa pun] yang sangat fresh itu.


Bahan-bahan:

Kepah
Daun pucuk paku
1/2 ulas bawang besar*
1 ulas bawang putih*
5-6 biji cili padi*
1 biji cili merah*
1 batang serai*
1 inci kunyit hidup*
1 inci belacan*
sedikit hirisan halia & lengkuas [optional]*
1 keping asam gelugor/keping
1 cawan santan pekat
Garam dan gula


Cara:

1) Kisar bahan-bahan*
2) Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan renehkan dengan api perlahan selama 10-12 minit supaya cili masak elok
3) Masukkan santan pekat dan asam gelugor. Tambah sedikit air [atau santan cair] jika terlalu pekat. Renehkan dengan api perlahan hingga mendidih
4) Masukkan garam dan sedikit gula.
5) Masukkan kepah dan tutup periuk.


6) Bila kepah separuh masak [separuh terbuka] masukkan daun pucuk paku dan tutup periuk semula.
7) Tutup api bila kepah sudah terbuka sepenuhnya. Siap!



Dec 28, 2011



I love Marinara spaghetti so much!
[errkk! technically I love all kind of pasta dishes...heheee]


Today I cook my own marinara spaghetti with fresh live clams I bought by the seaside... oowhhh! It turns out to be so marvellous!


The ingredients:

- Fresh clam/mussel/prawn/squid or any seafood
- 2 yellow onion
- 3 garlic
- 1 bay leave
- Oregano and basil [fresh or dried]
- 4 fresh tomatoes
- 1/2 canned chopped tomatoes
- 1 can Prego spaghetti sauce [traditional garlic & mushroom] - optional for more flavour
- English parsley for garnish
- 1 pack spaghetti
- Salt & pepper


Methods:


1) Cook spaghetti in a boiling salted water until al dente. Rinse and put aside.
2) Heat oil in a pot and add onion and cook until softened.
3) Add garlic and bay leave and cook for 2-3 minutes until fragrant.


4) Add chopped tomatoes, canned tomatoes and Prego sauce. Simmer 20-30 minutes until slightly thickened. Stir occasionally.

Mentalnotes:  I add crushed/chopped canned tomatoes because local tomatoes have less flavour and juice.


5) Season well with salt and pepper. Add some oregano and basil.


6) Add the clams and cover with lid. Cook for 5-8 minutes.


7) The clams are cooked when they are all open.


ooooo...lalalaaaa! Super marvellouss deliciouss marinara sauce is done!


Ready to serve!




Dec 27, 2011




Adrenaline junkie has been fed! hahaaa
I had an awesome leisure cycling endured many long ups and downs of hill terrain through out the National Botanical Park Shah Alam, MALAYSIA.

It was quite relaxing though tiring. It's pretty refreshing once a while to leave your motorized vehicle and pedal! owh yeahhh!
Semangat mesti waja cikjah baru lar teruja.  Tiga jam mengayuh memang tak terasa. Best sangat! slalu jugak mai sini, tapi dulu-dulu mai with kids payah sket nak mengayuh. Tapi kalo anak-anak cikjah dah boleh cycling atau besaq sket, elok juga bawa keluarga riadah kat sini instead of shopping mall....heheee...berpeluh dan sihat  :)


The park open at 8.30am till 5.30pm everyday.
But counter open until 4.30pm only. So, sapa mai pukul 5pm, memang tak leh masuk dah. Sapa dok kat dalam boleh lagi enjoy sampai 5.30pm.

Perhatian! sila datang awal pada hujung minggu atau cuti umum sebab the chance not getting a bike is very high especially kalo ada group booking....meleleh ayaq mata...hukhukkkk...
Kami sampai sini lagi 10minit sebelum gate dibuka. Ramai dah orang dok tunggu depan gate tu.  Bila abang management datang lenggang lenggok dengan kunci, we all kat luar gate sumer pakat sorak dah....heheeee pengunjung yang teruja.  Bila gate buka, poffff! sumer pakat lari laju menuju kaunter tiket. Beratur dan tunggu giliran untuk beli tiket plak....huhuuu

Harga tiket dewasa = RM3
Harga tiket kanak-kanak = RM1
Taman Iklim sederhana 4 musim (dewasa) = RM3 
Taman Iklim sederhana 4 musim (kanak-kanak) = RM1 

Murah dan berbaloi kan?! Memang sangat menguntungkan


Dah masuk dalam garden, lagi skali kami sumer pakat lari laju menuju kaunter sewa basikal.....huh! tak sangka kena banyak lari-lari kat sini....hahaaaa
Tapi besa lar, kat kaunter basikal tulis buka pukul 8.30, tapi 8.40 baru abang tu datang lenggang lenggok bawa kunci stor basikal sambil hisap rokok -____-  Kami yang ramai dok beratuq panjang kat luar nie melopong dok tengok depa dok hangkat basikal susun satu-satu kat luar stor....adeh, kureng effesen lar sket, tapi kami sabar...sabar menanti.

Akhirnya giliran kami sampai. Pukul 9am baru kami dapat bike. Sewa basikal cuma RM5/hour. Subsequent 1hour is RM1. Murah jugak kan :)
Tapi, kalo cikjah ada mountain bike sendiri, silalah bawa. Lagi mudah dan selesa. Bila dapat bike, perkara utama harus cikjah lakukan adalah semak kondisi brek. Make sure break berfungsi, tayar tak botak dan ketinggian seat basikal sesuai dengan ketinggian  aras pinggan cikjah. Alhamdulillah, bike kami selesa walopun tak cantik sangat...heheeee...okaylah janji bleh cycle.


Terdapat dua laluan di dalam taman botani ini. Laluan membentuk huruf 'Y' dan tidak bersambung.
Maknanya, kalo cikjah kayuh ke laluan kanan, maka, kena kayuh ikut laluan yang sama juga untuk kembali ke tempat cikjah start kayuh tadi.  Lepas tu sambung  kayuh lagi ke laluan kiri dan turun kembali di laluan yang sama untuk ke tempat mula. Penat woooo tapi sangat best!

I highly recommend cyclist to take left route first and followed by right route. Laluan kiri sangat redup dan tidak sesak dengan kenderaan dan terdapat banyak pemandangan menarik  seperti Abroretum, pelagai jenis taman buah-buahan dan juga Skytrek Adventure. Memang sesuai untuk cycling.




Berbeza dengan laluan kanan yang sesak dengan tram pengangkut penumpang yang lalu lalang setiap 10 minit dan ramai pejalan kaki. Namun, terdapat pelbagai tempat menarik untuk kanak-kanak seperti zoo haiwan, taman arnab, rumah iklim dan kiosk menjual makanan ringgan di sepanjang laluan. Keadaan bukit yang turun naik juga sangat tinggi dan sesangat mencabar kayuhan.

Tapi, sebab kami kuat [aiceh!] maka kami kayuh menyusuri kedua-dua laluan kiri dan kanan. Adrenaline junkie katakan....ahaks!


Perfect weather and beautiful day to cycle. Glad I did this cycling trip....hooreyy!


Pemandangan semulajadi indah yang menggamit memori ketika zaman kanak-kanak.


Taman buah naga [dragon fruit].


Taman rambutan, manggis, ciku, belimbing


Di sini, terdapat dua jenis skytrek adventures.
Satu untuk beginner dan satu lagi untuk advance.


Those are for beginners, kacang jar....aiceh! Cabaran ditetapkan dalam jarak yang dekat dan ketinggian yang sederhana saja. Kalo mau test power adrenaline, cikjah bleh cuba the advance range okay....lalaaalaaaa


Taman Kaktus


After nearly 1hour cycling kami stop di sini for breakfast.


Makan nasi lemak dua bungkus! huh!!!
Dua??!! heheeeee
Taklah, nasi lemak nie prop jar. Cikjah jangan keliru okay...and please don't tell my gym instructor :)


Salute to the park's management. Public toilets are everywhere. They are all clean and well kept.


Open concept toilet with outdoor sink and bench.


This is Taman Durian. But off season for now.


Cer cikjah tengok! Tak nampak jalan kat depan kan....itu maknanya kami sedang mengayuh mendaki bukit yang sangat tinggi....adehhhhh....memang fenat dan tonggek-tonggekk. Bila situasi macam nie kami guna teknik kayuhan standing climb...chewahh!  [tak sia-sia 5years dok pektis cycling]...heheee
Bila cycle turun bukit....wooohoooooooo!!!! laju siot! tak payah kayuh siap buleh depa kaki...hahaaaaa.



Tengok depa nie, dah fenat mengayuh. Menolak basikal lar pulak ^___^



Tasik yang terdapat di dalam taman botani ini. So serene and relaxing.


Take 5 with ice cream :)


Jambatan gantung


Kampung idaman yang best. Terdapat rumah negeri yang boleh dijadikan sebagai tempat penginapan di sini. RM80-100/day.


Rumah perlis. Sangat unik dan cantik.



Surau.


Danau perikanan adalah tempat favourite bagi kaki pancing. Kami cycle 600m untuk sampai ke sini dari laluan utama. Jauhhh tu.....


Tasik dipenuhi kiambang air kerana musim hujan.


Pokok kiambang yang unik.


Penat dan berfeluh bagai, kami singgah sejukkan badan di rumah iklim. Sekarang nie musim sejuk.
Dah baper kali mai sini, mesti kena musim sejuk....eiiiiii...baru 5 minit masuk, tapi dah sejuk gediiiii


Wah!!! mengayuh sakan kami keliling taman botani nie. Best dan sangat best! Mesti mai lagi.


My photo
Malaysia
I don't remember a witch ...but there was a black adorable cat who sat down beside me and told me that "I'm a cat who has strong legs, beautiful heart and the ♥ of thrills, I like to climb things - including hills. I ♥ pink and I ♥ cat and again the black cat told me that I'm a lovely friendly Pienkcat"