.

.
Showing posts with label cooking. Show all posts
Showing posts with label cooking. Show all posts

Nov 10, 2015

Day 1

Ceritanya kami masak bubur kacang for my yogi friends sebab sepanjang bulan lepas dan sebulan akan datang, kami kena spend time on weekends untuk pektis yoga showcase. Sekali pektis 3-4 jam cikjah. Penat tapi seronok. Usually sebelum yoga we can't take heavy meal, jadi after 3-4 jam berhempas pulas, everyone sangat lapar. Jadi kami bawa lar makanan sekali skala. Menu untuk minggu nie ialah bubur kacang sebab nak habiskan stok kacang hijau.

Terlajak rendam kacang hijau tu, kami amik sikit untuk projek togei. Saja nak try. Kami tanam dalam polistrine beralaskan kitchen roll saja pastu simpan dalam almari yang gelap. It turns out very positive sebab togei memang senang tumbuh. Dulu masa kat kampung waktu kecik kami slalu tabur kacang hijau di belakang rumah. Kami biarkan tumbuh jadi pokok kacang hijau. Bila dah kluar kacang hijau, kami kutip buat main masak-masak...hahaa

Day 2

Kami suka togei Day 1. Togei yang sebegitu memang sedap giless kalo letak dalam pecal atau gado-gado. Rangup dan manis kekacang.

Day 3 - harvest day
Togei atau taugeh ini selalunya boleh mula dituai pada hari ke-tiga atau ke-empat. Jangan lupa, kalo gunakan kitchen roll simple macam kami nie, hari-hari kena siram sebab air akan kering.


Urmm....nak masak apa nie? keoteow kerang? mihun goreng? masak lemak putih togei? Kerabu togei dengan perut mungkin? vegetable fritters pun sedap....heheee

Akhirnya togei tanam sendiri kami masak goreng toyu dengan beijing cabbage - antara masakan favourite yang selalu arwah ayahnda masakkan untuk kita orang masa kecik dulu. Maklumlah pagi-pagi masak nak cepat.




Oct 21, 2015


Taraaa! This is my beautiful upside down banana cake.
I guess this is one level higher for a plain ordinary banana cake. First time buat. Paling seram, resepi-nya kami hantam ikut suka...hahaaa
Kami redha dan tawakkal saja. Selebihnya kami buat dengan penuh kasih sayang sebab this is a birthday cake for my adinda.

Alhamdulillah, sedap dan santek kejadiannya.



Nota: mesti lah kek pisang berangan! hihii



Oct 19, 2015


Thai food sememangnya sangat sinonim dengan masyarakat Malaysia maklumlah jiran, malah it is widely acceptable world wide. Mat saleh pun suka masakan Thai. Depa minum tomyam sampai kulit putih bertukar jadi merah sebab tomyam pedas meletup...hahaa

Today, dapur melayu kampung kami bertukar menjadi dapur Thai. Aroi ching ching! [translate: sedap piangg] Menu of the day are Chicken green curry and Somtam!


Sebenarnya dah lama kami mengidam nak buat somtam, tapi susah nak cari betik muda kat KL nie. Takkan kami nak pi merayau kat pasar borong plak kan, uh! tak mo ahhh....heheee

Kebetulan, ada sepasang suami isteri nie setiap hujung minggu akan datang all the way from Pasir Salak, Perak to KL untuk jual segala macam sayuran kampung. Segar-segar dan murah!
Well, kalo nak di-ikutkan standard harga Kedah, Perlis dan Perak tak lah murah. Sebab depa mai jual kat KL jadi depa dah mark up seringgit dua ringgit. Kalo ikut standard harga KL memang murah giles lah. Saban minggu pakcik makcik nie mesti turun KL. Pukul 5am depa dah sampai. Agaknya depa bertolak dari Perak nun pukul 2-3am kan, rajin sungguh demi mencari rezeki. Kami pun sesudah Subuh dah sampai kat kedai makcik nie, kalo mai lambat nanti sayur sumer dah abes - geget jari lar pulok...


Macam-macam ada. Haa! cikjah nampak betik muda tu? Yes! ber-somtam lah kami. Tapi ralat sket pasal harga betik tu. Mingu lepas makcik tu jual kat Bangla RM1 sebiji. Minggu nie kami beli RM2/sebiji. Kami tak tawar, sebab kesian kat makcik tu. Takpa lah rezeki kami RM2 sebiji.

Ada terung belanda, pucuk mengkudu, pucuk bebuas, pucuk paku, jantung pisang,limau nipis, cili padi dan macam-macam. Pisang pun ada banyak jenis. Sebab tu lar sejak dua menjak nie kami ketagihan makan pisang berangan. Minggu lepas, pakcik tu bawa pisang raja udang. Santek sangat warna burgundy buah pisang tu. Tapi kami takut nak makan sebab dari kecik di-momokkan dengan citer hantu pokok pisang raja udang....hahaaaa nonsense!
Dulu, bonda kami ada tanam pokok pisang raja udang, memang santek buahnya - gemok montel, besar dan warna yang luar biasa. Tu yang menambah misteri hantu pisang raja udang tu.


Balik rumah, terus korek lengkuas depan rumah. Tudia! tertonggek-tonggek sebab pokok lengkuas tu kami tanam more as pokok hiasan so susah sket nak korek sebab dah berhimpit dengan pokok bunga lain. Akhirnya dapat lengkuas. Cantik pulak lengkuas kami. Very pinky and fresh. Sudah agak lama jugak lah kami tak buat green curry, tapi Alhamdulillah, green curry kali nie sedap meletop. Aiceh!



Nasib baik kat kebun dapur ada pokok Thai Basil yang segan-segan nak hidup tu - bleh lar petik daun, bertambah sedap dan wangi green curry with Thai basil. Sambil menunggu gulai mereneh, kami buat somtam. Buat somtam sekejap jar sebab tak perlu masak atas api. Tumbuk-tumbuk gaul gaul siap.

Thai green chicken curry

Somtam [papaya salad]
Okay siap! Aroi ching ching!

Lepas makan, kami terus buat preparation untuk buat cake plak, amboihh! takdan nak rehat - rajin sungguh - Aww!

Beautiful banana cake in my next entry okay. Bye!



Oct 8, 2015


Alorr..lorrrr....tomeii nyer dia tidoq tergolek....eeeiiii...geyam!
Mesti dah kenyang sebab tu tu tidoq tergolek tak sedaq diri.


Sedang  tidoq tergolek, tetiba datang kawan dia lari-lari pastu pijak badan pijak muka...hahaaaa
Tapi, tidoq tergolek tetap diteruskan. Amazing hamster!

This pictures were taken in a pet shop. Tengok-tengok cuci mata hiburkan hati jar lar sebab tak nak bela hamster - tak larat jaga...banyak beranak....hahaaa


Okay, saja kami nak share dengan cikjah kecomelan hamster tu. Citer sebenarnya kami nak sembang pasai makan. Huh?! makan? sedap nie...heheee

Macam mana projek bekaii cikjah? Walopun dah pernah tanya, tapi nak tanya juga sebab takmo lar jadi angat-angat pupu ayam. This project should not and will never stop for me. Kalo diizinkan masa dan kudrat, cuba lar projek bekaii. Memang berbaloi-baloii.

Hari tu kami pi servis kereta se-awal jam 8am, pun bawa bekai. Sambil menunggu kereta di-servis kami makan bekai sarapan yang kami bawa. Drink pun kami bawa cuma minta hot water jar dari pantry service center.


Keutamaan bekai sarapan kami  ialah makanan sihat. Kalo tak sihat, tak payah susah-susah bawa bekai, pi jar makan roti canai kat kedai yer dak?


Sedap, sihat dan mengenyangkan. 




Huwwa! set lengkap hidangan sarapan pagi dan tengahari di pejabat. Cayalah Pienkcat - hebat! heheee


Juga set lengkap hidangan tengahari di pejabat. Cer cikjah try broccoli cecah ayaq asam. Fuhh! yummm!




Huwwaaa! tringat kembali kepada hamster tomei tidoq tergolek di atas, my bekai hat nie reminds me macam hamster or rabbit plak, just green and an apple...hahaaa


 Okay, last....belanja cikjah kek pisang sket. Lately, kami suka sangat makan pisang berangan. Sedap giles! Kami beli sesikat dalam RM9. Banyak! sebab pakcik jual tu takmo potong pisang tu - jahat juga pakcik tu. Sudahnya, sebab sayang pisang dan taknak membazir,  kami buat kek pisang sebahagiannya. Boleh lar kongsi dengan jiran sket.



Sep 18, 2015



Hari nie tukang kebun happy sebab dapat harvest pucuk ubi, jantung pisang dan terung belanda dari kebun. Yang bulu-bulu demok itam tu tukang kebun tak harvest, memang tumbuh kat situ. Ahaks!


Tukang kebun bersihkan kebun yang tak seberapa kat depan rumah. Kebun atas tanah majlis - pinjam sat. Dari tumbuh rumput, lalang  dan semak samun, baik tukang kebun tanam pokok sayuran dan buahan. Bila tukang kebun berkebun, kucin demok pun suka lar tumpang sekaki. Siok kucin demok dapat lepak atas rumput tergolek-golek.


Nasib baik tukang kebun perasan, pokok limau kasturi ada banyak buah rupanya. Dari jauh tukang kebun nampak kuning-kuning dari celahan daun. Nasib baik masih sempat harvest. Kalo 2-3 hari lagi buah dah ranum mesti busuk dan gugur ke tanah. Masa buah masih muda dan hijau memang tak nampak sebab sama warna dengan daun. Buahnya demok-demok dan juicy.


Ayaq limau asam boi siap!


Masuk dapoq tukang kebun pun bertukar menjadi tukang masak. Apa lagi, pegang belanga lah! Klentungg klentangg....taraaa siap!


Pucuk ubi rebus cecah sambal belachan, kerabu jantung pisang dan ayam goreng bumbu. Uishhh! sedapnya lauk depa...heheee





Rasa sentimental plak waktu memasak lauk pauk nie, maklumlah, pucuk ubi dan jantung pisang dari kebun sendiri walopun tinggal di ibu kota. Seronok bercucuk tanam nie. Dapat kluar peluh dan buat hati rasa tenang. Tapi jangan pulak siok menanam but malas menjaga...hahaaa...itu takmo taw cikjah. Kita amalkan sifat-sifat terpuji saja okay. Bye!



Sep 15, 2015



I am blessed. Syukur Alhamdulillah. Sepanjang minggu kami membilang hari bila nak tiba-nya hujung minggu. Tak sabar nak gardening. Penantian setahun lebih untuk Majlis Perbandaran hantar orang mesin rumput di kawasan perumahan kami akhirnya berakhir. Kawasan sekitar bukit dan tanah lapang dah kembali cerah dan bersih. Walopun tak bersih sangat, tapi 90% nampak lebih terurus dan yang paling penting bersih takdak semak samun! Hopefully, next appointment tak perlu tunggu setahun lebih lagi lar....kesian...

Bila tanah Majlis dah bersih, baru lar ada semangat nak menyangkul kebun kami kat depan tu. Dulu bukan segan nak buat, tapi takut sebab rumput dan pokok-pokok renek banyak sangat. Takut ada binatang bisa yang tak kelihatan dengan pandangan mata.

Seawal jam 8am kami dah siap dengan uniform kebun. Kebetulan uncle jiran sebelah rumah pun sedang berkebun juga. Aiceh! maka we all pun sama-sama lar berkebun. Selalu juga we all share the same aktiviti sebab uncle dah pencen jadi dari membosan kat rumah, ada baiknya juga dia berkebun. 
Yeyy! my kebun dah bersih dan cantik Thank you to uncle jugak lar, sebab tolong bersihkan kebun kami skali...heheee

Sedang berkebun tu, uncle tanya kami satu soalan yang sangat awesome!

Uncle: Awak nak pakai waterjet uncle untuk cuci lantai?
Me: Hahh??! [terkejut, teruja tapi kontrol]
       Yer ker uncle? tak susah uncle ker nak pasang mesin tu?
Uncle: Taklah, boleh jer. Minggu lepas uncle dah siap pasang, tapi tunggu kamu tak kluar rumah pun. Kalo tak memang uncle bagi pakai jer
Me: Wahh! okay uncle. Boleh-boleh! Terima kasih

Sebenarnya tujuan kami pada hari itu ialah gardening dan lepas tu nak masak lauk spesel petik dari kebun, namun dengan pantas kami menconggak di dalam kepala. Takpa, alang-alang uncle dah offer his waterjet, baik amik - yer lar, waterjet tu bukan murah. So tak mungkin lar senang-senang nak bagi orang pinjam kan. Nak masak pucuk ubi dan jantung pisang tu postponed esok lah....heheee

Dengan gigih uncle pun install the waterjet pastu buat demo. Tapi uncle bukan buat demo, uncle macam siok plak dok cuci driveway kami. Hinggakan berpuluh kali kami dok ulang ayat yang sama 
"uncle, tak pa lar, tak payah buat, biar saya buat"
Naik segan plak kami sebab uncle dengan bersungguh-sungguh dok cuci lantai rumah kami. 

                                            

Tapi uncle qenyih jar. Tangan dok jalan jugak. Uncle siok gamaknya bila dia tembak high pressure water tu lumut pakat kluar berkeping-keping. Excited!

Rumah kami agak shady sebab pokok yang majlis tanam kat depan rumah tu dah terlalu besaq merimbun. Dah komplen suruh main potong tak mai pun. Dah dekat setahun jugak report, tapi hampehh! 

Bila kurang cahaya matahari, lantai driveway yang menggunakan paving block tu memang mudah berlumut setiap kali hujan. Selalunya every 3-4 months kami akan berus lantai. Owh makk kooo! macam nak tercabut pinggang bila memberus sebab lumut tu lekap melekat! Hanya 40% bersih.
Tapi dengan menggunakan waterjet, 110% bersih! Amzing result cikjah. Ternganga kami. Happy giless!


Sapa ada jiran yang baik hati lagu ni hangkat tangan?


Tengok cikjah, besaq kan perbezaannya? Gembira hati kami bukan kepalang.

After 15 minutes kami berjaya amik alih waterjet from uncle. Kami suruh uncle rehat. Yes!, kami pun nak fefeeling siok menembak high water pressure cleaner tu jugak. Ahaks! 
In between cleaning tu kami stop skejap bagi waterjet rest. Kami amik kesempatan pi sidai kain kat blakang rumah sat. Baru 10 minit, tetiba kami dengar the waterjet dah on semula. Rupanya, uncle mai sambung cleaning. Owh uncle, terima kasih sangat.


The amazing waterjet pinjam...hihiii


Lumut yang tercabut dan terpelantinggg [tudia!] ke kaki kami akibat tekanan air yang tinggi. Belemoih! Tapi tak geli sebab dah tau itu lumut...hehee


My paving block driveway looks like a brand new. No more mossy paving!


Sudahnya, dari jam 8am hingga 3pm baru lah selesai segala acara cleaning. I was so super happy!

Esoknya, kami terus masak laksa lemak Kedah dengan niat nak hantar ke rumah uncle sebagai tanda terima kasih for his waterjet and wonderful favour.

Alhamdulillah. Sama-sama lar kita membuat kebaikkan di antara kita. InshaAllah, niat baik dibalas baik. Jika sebaliknya, itu adalah ujian Allah.

Okay cikjah, keep clean yer! Bye!



My photo
Malaysia
I don't remember a witch ...but there was a black adorable cat who sat down beside me and told me that "I'm a cat who has strong legs, beautiful heart and the ♥ of thrills, I like to climb things - including hills. I ♥ pink and I ♥ cat and again the black cat told me that I'm a lovely friendly Pienkcat"