Mygarden journal 290613

Apa habaq all my darling garden members? Hopefully, sumernya sihat sejahtera dan ceria-ceria blaka walopun recently cuaca berjerubu super super bad.

WEeeeEee happy! Skali lagi my frangipani mengeluarkan kuntuman putih bersih mekar mewangi hampir di semua cabang dahan.

 Frangipani memang suka berbunga ketika musim panas.

Amboi! skali skala kucin demokk tomeii kluar rumah cuci mata di taman sari. Tak main lar lepak atas tanah. Nak lepak di tempat tinggi saja.

Terang biji mata tengok burung terbang.

Bayangkan, kami dok tonggek-tonggekk sapu daun kat tanah, kucin demokk tomeii lepak-lepak manja di atas kerusi....hishh! Memang bossy!

Muka tensen. Tengah tunggu motor ice cream mat kool yang tak lalu-lalu....hahaaa

Wajah fotogenik kucin demokk tomeii... persis model okey....Aww!!!

Read More

Grilled Rosemary Chicken for garden lunch

Fenat makan gulai. Ahaks!

No..no...not really. Kami tak penah fenat makan gulai taw, gulai di hatiku...Aiceh!

Maybe fenat dok tumis gulai kot....fenat dok basuh beras, fenat dok perah santan...hahaaa.

Maka kami bermalas-malasan masak for lunch. Just a simple menu. Tak perlu tumis-tumis, tumbuk-tumbuk, perah-perah. Rosemary grilled chicken and vegetables for lunch. Tapi yang best sebab it was a garden lunch! Yeyyy!!

Tak salah skali skala cikjah hangkut dining table kerusi sumer letak kat garden rumah. Hampaq saprah lawa-lawa pastu makan-makan dengan family on weekends. Awesome!
Tak kiralah for breakfast kar, lunch kar, afternoon tea kar or even dinner skali pun. Sebenarnya kita bleh buat apa saja yang kita mau kat rumah kita. Tak semestinya makan harus di dalam rumah. Kalo ikut hati kami, kami nak hangkut kerusi meja letak kat tengah laman rumah. Kalo lah ada pokok rendang kannn.....iskkkk....sekarang yang ada cuma pokok rendang di  tepi jalan depan rumah saja....hahaaa.

Happy garden lunch!

Read More

Apple Pie for afternoon tea

Fantastic weekend! Relaxing and lazing around at home sweet home. Super rajin and super clean...woohooo! I baked an apple pie for garden afternoon tea...yeahh!

Blind baked pie crust before adding the filling.
Pulun kami dok uli doh kat dapur. Terpancar otot-otot lengan hasil kerja keras TRX workout...Eeuuw!

Susun hirisan apple hijau di dalam pie crust.

Sprinkle some [a lot...hahaaa] brown sugar, splash of apple cider vinegar and dash of cinnamon powder and knobs of butter.

Santek tak pie kami? Ahaks! Bunga-bunga gitu. 

Taraa! Siap dah.

Owh! I don't take pie with coffee [ngada-ngadaa]. The best partner for pie of course tea and English Breakfast Tea please [ngada-ngadaa lagi]  :)

Owhh my! So very sedap okay...wink!

It was easy to make and most important thing, it was at home!

Read More

Laksa owh Laksa!

Ada macam-macam jenis laksa. Semuanya sedap belaka especially Laksa Lemak Kedah...Euuwww!!
Penggemar laksa Johor, laksa Penang, laksa Sarawak jangan marah nowwhh, nanti kluar wrinkle di wajah...hahaaa

Secara umumnya ada dua jenis kuah laksa di Kedah. Satu laksa kuah asam yang sangat marvellous dan satu lagi ialah laksa kuah lemak yang sangat super fantastic. Cikjah suka yang mana? kami? Uishhh! mestilah laksa kuah lemak. Hantu laksa nie! hahaa...eh! silap... hihiiii [baru bunyi macam hantu].

Buat laksa nie mudah...Aiceh! Mudah maksudnya cikjah hanya perlu sediakan kuah laksa. Yang lain tu potong-potong jar. Kalo esok nak buat laksa, malam sebelum tidoq cikjah dah bleh rendam laksa siap-siap. Esok pagi bila rebus cepat lembut sket.

Mungkin ada yang tak pernah rasa laksa kuah lemak nie...ishhh rugi taw. Cara nak buat kuah lemak 60% hampir sama macam buat gulai...hahaaa gulai lagi!.
Cuma yang  beda ianya ditambah isi ikan dan kuantiti santan juga lebih serta ditambah beberapa herba lain supaya lebih terangkat dan wangi. Kalo cikjah rajin, kodek-kodek lah lemari Pienkcat nie. Ada tergantung resepi laksa kuah lemak utara.

Selalunya kami masak laksa on weekend. Kebetulan, on the day kami masak laksa lazat nie ada two of my friends sedang bertungkus lumuss kat office on Sunday. Apakah??!!
Hahaaa....nak ligan date line punya pasal. Kesian depa...kami pun packed and delivered to them. Giles terkezut depa sebab kami buat surprise di kala tengah hari tatkala perut tengah keroncong dan fikiran melayang teringat rancangan melodi kat tibi. Ahahaaa!

Anyone nak surprise kami deliver laksa best? heheee

Read More

Masak lemak cili api ikan dan belimbing buluh

Wahhhh!!!
Hebat macam mak gaban, balik kerja pukul 6.30pm terus tekan blender. Perah santan, siang ikan bagai dok masak lemak cili api belimbing buluh....hahaaa

Dalam fridge cuma ada ikan sardin dan sotong....hurmmm....ikan sardin pun boleh lar...janji lazat! Walopun posa, rasa kuah lemak kami macam orang tak posa [sedap lar maksudnya tu...hahaaa]. Sotong plak buat sambal tumis...pastu goreng ikan pekasam perah limau, tabur bawang dan cili api kering. Huishh!! Sebab posa, makan nasi tambah dua kali....Ahaks!

Piangg tak sedap kalo dah tengok gambaq lagu nie? Amik pinggan buh nasik cepatttt!!!

Read More