Masak Lemak Cili Api Udang dan Nenas

Bahan-bahan: Udang sederhana besar 1.5 cup santan cair 1.5 cup santan pekat 3 ulas bawang merah kecil (shallot)* 3 biji cili merah besar* 8 biji cili padi* 1cm belacan* 2tbsp udang kering [rendam]* 1cm kunyit* 2 keping asam gelugor 2 batang serai (ketuk) 1 helai daun kunyit (potong 4 bahagian) Nenas Cara: 1) Kisar bahan-bahan * 2) Masukkan ke dalam periuk bersama santan cair, serai & asam gelugur. Biar mendidih 3) Masukkan potongan nenas dan reneh 5 minit. Tambah...

Read More

Cabai Ijo Padang style

Cili Ijo yang siap dibotolkan. Please use recycle jar/bottle. For presentation, I recycled starbuck paper bag to cover the lid and tied up with recycle ribbon. Easy storage, pretty to look at and environmentally friendly. :)Cabai Ijo is actually Cabai/Cili Hijau. Ia adalah pelengkap menu di dalam hidangan nasi padang. Jika ada cabai ijo, maka haruslah ada cabai merah. Kedua-dua masakan ini walaupun hampir sama, namun warna dan rasanya sedikit berbeza.Cabai Ijo sangat senang...

Read More

Ikan Tenggiri Masak Kicap

Bahan-bahan:- 2 potong ikan tenggiri- 1 labu bawang besar + 2 ulas bawang putih [kisar]- 1 ulas bawang merah + 1 ulas bawang putih- sehiris halia- 1tbsp cili pes- 4tbsp kicap pekat- 2tbsp air asam jawa- garam + gula + lada hitam- bawang besar + cili merah + daun bawang- airCara:1) Ikan digoreng dan ketepikan2) Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitamhingga wangi3) Masukkan bawang kisar dan kacau selama 5 minit4) Masukkan cili pes, gula dan garam dan kacau selama...

Read More

Masak Lemak Cili Api Pegaga

Bahan-bahan:1 ikat daun pegagaUdang segar1 batang serai, dititiksantan cairpati santan1 keping asam gelugurGaram dan gula secukup rasa1tbsp udang kering*8-10 biji cili padi merah*2 biji bawang merah*1/2 inci kunyit hidup**1/2 inci belacan* [*ditumbuk halus]Cara-cara:1) Dalam periuk, masukkan bahan tumbuk halus, serai titik dan santan cair. Kacau dan didihkan. Masukkan asam gelugor dan udang segar2) Masukkan daun pegaga dan tambah pati santan. Tambah garam secukup rasa dan...

Read More

Making Homemade Cendol

It was fun and sooooo much fun making cendol at home! WeeeEEee~~Serious and no kidding :)Teringat dulu-dulu kat ruang dapur rumah kat kampung, we all satu family with mum & dad together-gether buat cendol. My dad tukang kacau tepung dalam kuali, my mum kukur nyioq and me tukang kacau acu tepung dlm tapis jadi cendul dalam baldi...hahahaa sweet and my other siblings tukang tengok ajer O.Oand now, I'm so thrilled & excited berpeluang buat cendol sendiri. Sedapnya minum...

Read More

Kuih Lapis Cendol

Lagi satu resepi kuih tradisional yang dimodenkan sedikit. Sedap dan berbaloi mencuba :)Sama macam kuih lapis biasa cuma digantikan dengan cendul dan gula merah instead lapisan berwarna merah + pink + putih.Tapi cek cuma buat 2 layers saja sebab kurang rajin nak berlapis-lapis :PHappy cooking and check my other Notes on how to "make cendol' yeahhh! :)Bahan-bahan:- 1.5 cup tepung gandum- 3 tbsp tepung beras- 2 tbsp tepung jagung- 1.5 cup gula- 3 cup santan- 1 tsp garam- 4tbsp...

Read More

berseri-seri bidadari kerana kuih Serimuka menjadi :)

Alkisah, cek sampai termimpi-mimpi di suatu malam tu. Mimpi buat Pulut Sekaya...aceh! hahahaaaLawak juga, sampai bulih mimpi :)Orang Kedah panggil Pulut Sekaya tapi orang kolumpo panggil Serimuka :) Ada juga yang panggil Puteri Salad. Three different names but same dish. Roh rajin nak buat kuih muih pelik-pelik ni hanya muncul setahun sekali saja, yakni dibulan yang mulia, Ramadhan Almubarak...heheeeBahan-bahan:Lapisan bawah- 1.5 cup beras pulut- 2 cup santan cairLapisan...

Read More

Cute

To the world you may be just one personBut to one person, you may be the world...but to a cat, you just a meal ticket!wink! wink! wink! meooow...

Read More

Sambal Tumis Rebung dan Ikan Bilis

Sedap nie! Tengok gambar jer dah tau meeeeeeeeeeeemang sedap! waaaWeEeEee :)Tapi kalo cik jah yang tumis sendiri kat dapur cik jah yang vougue tu laaaaaaaaaaaagi sedap!! WeeEeeewaaaAAA :DBiasalah di bulan puasa nie, segala macam bagai teringin nak mamam ye dak? Tengok sumer benda pun lazat tak terhingga...gulp! tapi lagi sedap kalo cik jah masak sendiri. Air tangan cik jah. bawang cik jah. cabai cik jah...ahaks!Meh sini cek ajaq cik jah buat sambal tumis rebung..best wooooTapi...

Read More

"Baju raya kami dah sampai"

Lupa plak nak hupdate. Last friday cek dah courier dah baju raya orang kampung. So, cek budget maybe nextweek monday or tuesday confirm sampai.Sekali my telepon yang gojes tu berbunyitruuttt!..truttt!....truutttt!...trutttt! cek pun hangkat"makcik! kami dah dapat dah baju raya. Terima kasih. Pakat dok terai dah ni" bunyi suara kecil keriangan 450km away melalui kabel maxis ke telinga cek :)wow! Alhamdulillah...selamat sampai dan paling best sumer baju celuih dengan badan...

Read More

Macorani Cheese with Red Onion

Always we hear people say "mac&cheese -the easiest thing to cook in the world!" huhuuuu :DMaybe for westeners I guess *sigh*But I'm sure Malaysian will say "It's a lot more easier cooking rice than this" hahaaaaa...Well, whatever you do, please remember that cooking supposed to be fun & easy :) YeyyyYy!Ingredients:- Knob of butter- 1 tbsp plain flour- 300ml fresh milk- 150g Cheddar cheese [add more if u like]- Salt & pepper- Macaroni- 1 small red onion (finely...

Read More